当店は、世界でも稀な業務用飲食関係専門の商店街かっぱ橋道具街にある、創業大正１４年 業務用プラスチック製食品サンプル専門店です。
一つ一つ全て手作業で作った自社越谷工場製食品サンプルを、飲食店さんがお使いになる業務用食品サンプルから、ご家庭でも楽しんでもらえるようキーホルダーやキッチンマグネット、携帯電話用ストラップ、指輪にネクタイピンと個性豊かに取り扱っております。
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コンニチハ。来週は酉の市なのに、まだ半袖で過ごせる日もあるこの変な天気。皆様体調は如何でしょうか？
本日も当店及び当ブログにお越しくださりありがとうございます。
今回のブログは、またしても表敬訪問 アキコ編。
このシリーズは、私自身の勉強の側面も含まれていますので、食品サンプルの話を期待している方ゴメンナサイ。
では、はじまり～はじまり～（拍子木の音♪）
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当店は、世界でも稀な業務用飲食関係専門の商店街かっぱ橋道具街にある、創業大正１４年 業務用プラスチック製食品サンプル専門店です。
一つ一つ全て手作業で作った自社越谷工場製食品サンプルを、飲食店さんがお使いになる業務用食品サンプルから、ご家庭でも楽しんでもらえるようキーホルダーやキッチンマグネット、携帯電話用ストラップ、指輪にネクタイピンと個性豊かに取り扱っております。
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コンニチハ。昨日からかっぱ橋は、上着がないと風邪をひいてしまうかもしれないほど、寒くなりました。
本日も当店及び当ブログにお越しくださりありがとうございます。
今日はイレギュラー更新です。
＊北海道地区は１０月２３日（日）１３時５分～ NHK総合 放送予定 ＊
の続きです。
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当店は、世界でも稀な業務用飲食関係専門の商店街かっぱ橋道具街にある、創業大正１４年 業務用プラスチック製食品サンプル専門店です。
一つ一つ全て手作業で作った自社越谷工場製食品サンプルを、飲食店さんがお使いになる業務用食品サンプルから、ご家庭でも楽しんでもらえるようキーホルダーやキッチンマグネット、携帯電話用ストラップ、指輪にネクタイピンと個性豊かに取り扱っております。
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コンニチハ。近所のスーパーのお兄さんと話しで、「秋ってなかなか来ないよね～」「寒くなると冬になちゃうね」まさにかっぱ橋周辺は、そういう感じの秋です。
本日も当店及び当ブログにお越しくださり有難うございます。
ブログをご愛読して頂いている皆様に、ご報告が遅くなり恐縮ですが、
浅草・老舗すき焼き店の
すき焼き ちんや において、
牛肉名刺入れ
の販売が開始されました。
なんと、それは
ちんやでしか売っていない
限定バージョンなんです♪
パンパカパーン♪
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当店は、世界でも稀な業務用飲食関係専門の商店街かっぱ橋道具街にある、創業大正１４年 業務用プラスチック製食品サンプル専門店です。
一つ一つ全て手作業で作った自社越谷工場製食品サンプルを、飲食店さんがお使いになる業務用食品サンプルから、ご家庭でも楽しんでもらえるようキーホルダーやキッチンマグネット、携帯電話用ストラップ、指輪にネクタイピンと個性豊かに取り扱っております。
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コンニチハ。４日から行われた『かっぱ橋道具まつり』に沢山の皆様がおいで下さりありがとうございます。
助っ人に来てくれた、当店職人のK端さん、陣中見舞いに来てくれた紅一点職人のY川さん。ありがとう！
お客様も、職人と話が出来たって喜んで頂けたよ。
そして、
差し入れを下さった台彪会の『萬年堂』鈴木社長、『フダヤドットコム』蒲生社長夫妻。
ありがとうございます。それと、ご馳走様です。
陣中見舞いをしていただいた、同じく台彪会の『ミュー』飯村社長ご夫妻、『三益酒店』美人看板娘の東海林さん。ありがとうございます。笑顔に磨きがかかり、あの後を乗り切ることができました。
さて、『サラメシ・スペシャル』放送及び道具まつりと興奮冷めやらぬ状態ですが、
今回のネタは、
『サラメシ・スペシャル』の楽屋裏です。
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当店は、世界でも稀な業務用飲食関係専門の商店街かっぱ橋道具街にある、創業大正１４年の業務用プラスチック製食品サンプルの専門店です。
一つ一つ全て手作業で作った自社越谷工場製食品サンプルを、飲食店さんがお使いになる業務用食品サンプルから、ご家庭でも楽しんでもらえるようキーホルダーやキッチンマグネット、携帯電話用ストラップ、指輪にネクタイピンと個性豊かに取り扱っております。
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「佐藤さん、七本槍の工房見学、いきませんか？」
当初、今回の旅行に行くことになったのは、台彪会の講習の後。
『フダヤドットコム』の蒲生さんと『すき焼き ちんや』の住吉さんに誘われたのがきっかけだった。 ※台彪会については、以前のブログを参照されたし。
『ニッポン全国彪友会―台東万博！』
と銘打った台彪会主催の企画。
その表敬訪問として、滋賀県は長浜の湖彪会さんにお邪魔することになった。
ただ、９月末から１０月と言えば、かっぱ橋は道具祭りの準備で大忙し。
うちの様に２人で店と工場を回している店では旅行どころの騒ぎではない。
道具祭りの実行委員の仕事もあるし、ワゴンセールで販売する商品の準備は、例年深夜まで続き、早朝からまた準備の二週間。
そして
いざお祭りが始まれば、大きな声で朝から晩まで叫びっぱなし。
最終日の翌日は体が動かない。毎年かみさんか僕のどちらかが倒れてしまい、年末年始の仕事が倍増してどちらかにのし掛かって来るのが恒例だ。
目の前に迫る棚卸し、大掃除、決算に年末調整、年賀状の準備 福袋の準備と、これだけを２人でやると分かっていて、それでもどこかに出かける方がおかしい！
最初はそう考えていた。
もともとこの時期は、クリスマスケーキにお歳暮、おせちと、常連のお客様の注文で製造部も忙しい。
業界の一番多忙な時期と重なる。
新規の注文が入ろうものなら、その都度スケジュール調整、資料探し、仕様と見積の擦り合わせを行い、場合によっては数回にわたり数パターンの見積を出す。
お客様にしっかりしたイメージがない場合、こちらで詳細を考えるなんてザラだ。
何か、心の中にもやもやしたものを残したまま、そんな仕事に忙殺されてしまった。
数日して、かみさんが言った。
「行きたかったら行ってくれば。」
知らず知らずのうちにその後も話題にしていたんだろうか。
でも、この一言でハッとした。
さっきからだらだらと書いてきたのは、一歩踏み出せない自分をごまかす言い訳だ。
やってみれば、一歩だけ踏み出せば、なんとかなる。
一緒に行くのは普段から飲み、語りあっている気心知れた仲間達。
なにも臆することはない。
よし、行こう！
こうして、その晩から長浜ホームページ回りが始まった。
。
ただ、その時点で気がかりな案件が1つだけあった。。
別注の商品だが、以前から僕が直接作っていたお客様だ。
納品完了後、他の業者で別の加工を行うのだが、なぜか材料の相性が悪く、うちで使っている塗料を溶かしてしまう。
もう4年も試行錯誤を続けている商品。
だが、今回は対処法が見つからず、その後状況が進まない。期限を決めて、この日までに発注があれば間に合わせると約束をしていた。
そこで
蒲生さんに連絡し、明日のお昼までにそのお客様から連絡が来るまで、時間が欲しいとお願いした。
当初の募集のチラシでは、二条先生に何度も手間をかけさせたくないので、バラバラの参加連絡は控えるようにとの事だった。
だが、その旨先生に伝えてくれると快く引き受けてくれた。
結局お昼までにお客さまからの連絡は無く、これで安心して参加することが出来るようになった。
。
旅の詳細については、よく気の付く台彪会幹部連の事。
笑いと感動を交えながら今回学んだ事を話した事を寸分もらさず書いてくれている。
住吉さん http://chinya-blog.com/?p=4530
蒲生さん http://ameblo.jp/fudaya/
フェイスブックには画像満載です。 http://www.facebook.com/profile.php?id=100001844645260
柿本さん http://ameblo.jp/kakimotoyukihiro1970/page-4.html
梅本さん http://ameblo.jp/tanekame/entry-11036557745.html
帰宅してすぐにかみさんに話した事を、翌日また改めて時間をかけて話した。２回にわたり、ブログに記載。
http://sato-food-sample.cocolog-nifty.com/blog/2011/10/post-ac19.html
http://sato-food-sample.cocolog-nifty.com/blog/2011/10/post-a55a.html
だから、今回は、
自分がその場で感じた事と、後から気がついた事を書こうと思う。
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当店は、世界でも稀な業務用飲食関係専門の商店街かっぱ橋道具街にある、創業大正１４年の業務用プラスチック製食品サンプルの専門店です。
一つ一つ全て手作業で作った自社越谷工場製食品サンプルを、飲食店さんがお使いになる業務用食品サンプルから、ご家庭でも楽しんでもらえるようキーホルダーやキッチンマグネット、携帯電話用ストラップ、指輪にネクタイピンと個性豊かに取り扱っております。
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コンニチハ。アキコです。
今日のかっぱ橋は冷たい雨ですので、皆様ご自愛くださいね。
社長のお土産話を、私の主観で書くシリーズの最終回です。
来年４月、全国にいる二条先生のファン（社長さんや経営者さん）を集めて、
大交流会『ニッポン全国彪友会―台東万博！』
までに、学ぶことは多々あります。
この課題をなんとかクリアして、お越し頂いたお客様にも、満足して頂ける対応が出来るよう、たくさん吸収しないとね。
さてさて、
社長の話がてんこ盛りで、社長の本当に伝えたかった事をちゃんと受け止めることができたでしょうか？？（できなかたっら、夫婦関係の危機かも…）
続きをど～ぞ～
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当店は、世界でも稀な業務用飲食関係専門の商店街かっぱ橋道具街にある、創業大正１４年の業務用プラスチック製食品サンプルの専門店です。
一つ一つ全て手作業で作った自社越谷工場製食品サンプルを、飲食店さんがお使いになる業務用食品サンプルから、ご家庭でも楽しんでもらえるようキーホルダーやキッチンマグネット、携帯電話用ストラップ、指輪にネクタイピンと個性豊かに取り扱っております。
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コンニチハ。かっぱ橋は、すっかり秋っぽくなりました。半袖だとちょっと寒いかもって感じです。
今回は、食品サンプル話からちょっと離れて、
私達の仕事の別の面の話をします。
このシリーズは、私自身の勉強の側面も含まれていますので、食品サンプル話を期待している方には、期待に副えられないかもしれませんがご了承くださいね。
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